Sacharidy

Last updated 24 Feb 23 Edit Source

• Biomolekuly

Sacharidy sú hlavne látky so vzorcom $\ce{(CH2O)_n}$ (monosacharidy),
ale aj látky, ktoré sú zložené z monosacharidov (di, oligo a polysacharidy)

• cukry:
  • monosacharidy - glukóza, fruktóza, galaktóza, xylóza
  • disacharidy - sacharóza, laktóza, maltóza
  • polyoly - sorbitol, manitol
• oligosacharidy:
  • malto-oligosacharidy - maltodextríny
  • ostatné - rafinózy, stachyózy, …
• polysacharidy
  • škrob: amylóza, amylopektín, …
  • ostatné: glykogén, celulóza, pektíny, …

todo glykozidova vazba

todo glukóza

todo

Zložený z s amylózy a amylopektínu

Hlavné úložné miesto glukózy v tele (pečeň, svaly, mozog, …)
Obsahuje 1-4 a 1-6 väzby glykozidové väzby, 1-6 iba na konárenie

Proces produkcie glukózy z látok iných ako sacharidov
Prebieha hlavne v pečeni ale aj obličkách pri nedostatku glukózy, hladovke alebo cvičení
Spolupracujú mitochondria, cytosol a endoplazmatické retikulum

Hlavné prekurzory:

• $\textbf{laktát}$ -> pyruvát
• $\textbf{glycerol}$ -> dihydroxyacetónfosfát
• $\textbf{alanín}$ -> pyruvát
• $\textbf{glutamín}$ -> $\alpha$-ketoglutarát
• iné - ostatné glukogenické-AMK

Proces vedie buď ku produkcii $\textbf{glukózy-6-fosfát}$ (je uzamknutá v bunke mimo mitochondrie a môže byť použitá v syntéze) alebo glukózy (difúzia do krvi)

Aminokyseliny:

Cori-cyklus (lactic acid cycle):

todo

todo

todo