Tráviaca sústava

Last updated 15 Jan 23 Edit Source

• Orgány

Funkcie:

• trávenie
• vstrebávanie
• odstraňovanie nestráviteľných odpadových látok

Tráviaca sústava je riadená autonómnymi neurónmi a hormonálne

Na trávnie je potrebných niekoľko žľiaz:

• malé slinné žľazy - v stene tráviacej rúry
• veľké tráviace žľazy - pankreas, pečeň, veľké slinné žľazy

Je endo- aj ekto- krinná žľaza

Je tvorený lalôčkami, z ktorých vystupujú tenké vývody, ktoré sa spájajú a vyúsťujú v dvanástniku
Produkuje pankreatickú šťavu pre dvanástnik:

• soli neutralizujúce kyslú trávninu
• enzýmy: trypsín, amyláza, lipáza

V Langerhansových ostrovčekoch produkuje hormóny: (endokrinné)

• inzulín - vstrebávanie glukózy, glykogenéza, glykolýza, syntéza triacylglyceridov
• glukagón - glykogénolýza a glukoneogenéza v pečeni, zvyšuje glykémiu

Porucha produkcie hormónov spôsobuje cukrovku - $\textbf{diabetes mellitus}$

=> $\textbf{hepar}$, najväčšia žľaza tela (1.5kg), uložená pod bránicou

Krv z teného čreva (s vstrebanými látkami) ide do pečene vrátnicovou žilou
V pečeni sa detoxikujú prijaté látky a odbúravajú sa nepotrebné
Časť metabolitou je vylúčena ako žlč

Pečeň je zásobovaná krvou z:

• tenkého čreva (odkysličená) -> portálová/vrátnicová žila
• srdca aortou (okysličená) -> pečeňová tepna

Neskôr ide krv do dolnej dutej žily

Žlč
Tvorí sa v pečeni a ukladá do žlčníka

• žlčové kyseliny, ktoré tvoria micely s tukom
• farbivá: bilirúbin a biliverdín (metabolizovaný hém)
• anorganické soli

-> podjazykové, podsánkové a príušné
Sliny obsahujú $\textbf{amylázy}$ (na štiepenie sacharidov) a $\textbf{lyzozým}$ (na ničenie bakteriálnych bunkových stien)

Main article: enzýmy

Amyláza:
vylučovaná slinnými žľazami a pankreasom
trávi sacharidy, štiepi $\alpha-1,4$ glykozidovú väzbu

Pepsín: (typ proteázy)
vylučovaný v žalúdku vo forme $\textbf{pepsínogénu}$, ktorý je aktivovaný kyslým prostredím
trávi proteíny na nižšie polypeptidy

Lipáza:
vylučovaná v žalúdku a pankrease
trávi glycerolipidy na glycerol a mastné kysliny

Chymozín:
vylučovaný v žalúdku, hlavne u dojčiat -> zráža mlieko

Trypsín: (typ proteázy)
vylučovaný pankreasom do dvanástnika
štiepi proteíny na AMK a prichádza vo forme neaktívneho $\textbf{trypsinogénu}$
narozdiel od pepsínu, funguje v zásaditom prostredí

=> $\textbf{dentes}$

Človek má dve generácie zubov:

• mliečny chrup: 20 zubov = 4 * 5
  

  

• trvalý chrup: 32 zubov = 4 * 8
  

  

=> $\textbf{gaster}$, svalnatý vakovitý orgán pod bránicou, objem: 1-2 l

Stenu tvorí sliznica, podsliznicové väzivo a tri vrstvy hladkých svalov
Na povrchu je žalúdok krytý lesklou blanou - pobrušnica
Začína a končí sa zvieračmi

Žalúdočná šťava:

• $\ce{HCl}$
• hlien (mucín)
• enzýmy - $\textbf{pepsín, lipáza, chymozín}$

vylučovaný pri vchode a východe žalúdka
alkalický hlien, chráni steny žalúdka pred pepsínom a HCl
pri poruche hlienu vznikajú žalúdočne vredy (pepsín natrávil žalúdok)

=> $\textbf{intestinum tenue}$, 4-6m dlhá svalová rúra

Priemer je na začiatku 4-5cm a na konci 2-2.5cm
V sliznici sa nachádzajú aj žlazové bunky, ktoré produkujú črevnú šťavu
Povrch zvyšujú klky a mikroklky
Prebieha tu prevažná časť trávenia a vstrebávania, taktiež vstrebávanie vody
Vstrebávanie prebieha do lymfy a krvi

Skladá sa z:

• dvanástnik - duodenum
• lačník - jejunum
• bedrovník - ileum

duodenum - meria $12\text{ in}$
vyúsťujú tu vývody veľkých žliaz (peč., pank.), ktoré dalej pomáhajú tráviť makronutrienty

Medzi lačníkom a bedrovníkom je plynulý prechod (neexistuje viditeľná hranica)
Lačník je v hornej časti brušnej dutiny a bedrovník v pravej bedrovej jame
Bedrovník absorbuje ešte navyše vitamín B12, zlčové kysliny a zvyšnú vodu

=> $\textbf{intestinum crassum}$, 1.5m dlhé, 5-8cm hrubé

Začína sa v pravej bedrovej jame ako slepé črevo, z ktorého vystupuje apendix
Hrubé črevo tvorí veľkú kľučku ponad tenké črevo a končí sa esovitou časťou a konečníkom

Prebieha tu spätné vstrebávanie vody a solí, zahusťuje sa obsah
Sú tu prítomné symbiotické hnilobné a kvasné baktérie
Pôsobením steny čreva sa zahustený obsah zlepuje pomocou hlienu

Rozkladom žlčových farbív vzniká - sterkobilín a urobilín - sfarbujú dohneda

Vyprázdňovací reflex uplatňuje kontrakciu svalov konečníka a brušnej dutiny -> brušný lis

Vredy:
Najčastejšia choroba sú vredy na sliznici žalúdka alebo dvanástnika
Postihuje hlavne mužov v strednom veku, fajčiarov, vystresovaných ľudí
Môže dôjsť aj k vnútornému krvácaniu

Zápal $\textbf{gastritída}$:
Príčina je neurofyziologické podráždenie: korenie, alkohol, nikotín, prehĺtnute cudzie teleso, infekcia

Apendicitída:
Predovšetkým v mladom veku, symptómy: horúčka, vymedzená bolesť brucha
Odstraňuje sa chirurgicky (apendektómia)

Potravinové alergie:

• celiakia - na lepok (rastlinná bielkovina)
• laktózová intolerancia - na laktózu